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新食材

 昨夜見たTV番組の、お勧め野菜を産直のお店で発見!

 



 グッドタイミング(^^♪



 このところ、気温が高いせいで農家の野菜もすくすく育つのか
 スーパーでは、1本30~40円位もするきゅうりも、大きめの袋
 いっぱい入って100円だし・・。茄子もキャベツも安い。



 その上の方の棚にあった「おかわかめ」の葉っ・・まさに葉っぱ。
 少しイギノハ餅の葉っぱ風だけど、持った感は硬め。

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 テレビで見た通り、さっと湯通しして、水にとって、刻んでから
 きゅうり&みょうがと一緒にかぼすポン酢で和えた。


 32枚の葉っぱも、水けを絞ると片手ぐ~位の量に。

 ねばねば成分が出て、食感はこりこり?って、もう普通にわかめ!
 癖が無いから食べやすい。
新食材_c0020113_1732189.jpg

 
by tomonisikawa | 2016-06-17 17:48 | meal | Comments(0)
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